Quand on entend diététicien⋅ne libéral, la première idée qui vient en tête est le professionnel exerçant dans un cabinet, or, de nombreuses possibilités de travail sont possibles avec un statut de diététicien⋅ne indépendant.

1. Faire des consultations :

Le plus souvent, un⋅e diététicien⋅ne propose des consultations individuelles afin d’élaborer un suivi diététique personnalisé et adapté à chaque problématique.

Différents lieux d’exercices sont possibles : 

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En cabinet

Il s’agit de la location d’un bureau pour recevoir les patients à une certaine adresse. Ce bureau peut être indépendant, ou bien se trouver dans un centre médical, paramédical ou une maison de santé. 

Le montant du loyer va alors dépendre de la ville, de la localisation, de la surface, du nombre de jours loués par semaine…

Il est nécessaire de prendre en compte aussi les factures d’électricité, d’eau, d’internet, des impôts, de l’achat du mobilier… en fonction du lieu proposé.

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Éviter les frais de loyer est possible et compatible avec le souhait d’exercer dans un cabinet :

Il est possible de recevoir les patients chez soi dans une partie de votre domicile qui doit être exclusivement dédiée à l’exercice professionnel. Attention certaines règles sont à respecter (sécurité, aménagement, autorisation…). Retrouvez quelques informations ici.

Le remplacement de diététiciens⋅nes prenant des congés ou pour tout autre raison, est une opportunité de consulter tout en ayant déjà une patientèle présente. Il n’y a pas de frais à prévoir hormis une rétrocession sur votre chiffre d’affaires. C’est à dire qu’après négociation avec le/la titulaire du cabinet, vous toucherez entre 40 et 60% du chiffre d’affaires que vous allez réaliser dans le mois.

La collaboration avec un⋅e diététicien⋅ne présente les mêmes avantages qu’un remplacement d’un point de vue financier. En effet, par un contrat de collaboration vous vous associez à un⋅e diététicien⋅ne déjà en place et souhaitant partager son local sur les jours ou il/elle n’est pas présent/e. Ainsi la patientèle peut s’élargir et vous pouvez bénéficier de la notoriété de la personne déjà en place. Une rétrocession est également à prévoir sur le chiffre d'affaires.

Le gros avantage est le fait de devoir verser au titulaire de l’argent seulement en fonction de l’argent gagné dans le mois. A la différence d’un loyer ou peu importe le chiffre d’affaires effectué, le loyer reste entier à payer. En cas de rétrocession, un mois à 0€ représente des frais de 0€ (bien entendu, en cas d’association, le but et la réalité ne se situent pas sur un chiffre d'affaires de 0€).

Les avantages des consultations en présentiel dans un cabinet : 

c’est un endroit neutre pour le patient, il n’y a pas de stimuli extérieur qui pourraient les déconcentrer lors de la séance, des jeux/activités sont possibles avec le patient en face de vous, pour qu’il garde une certaine motivation à se déplacer jusqu'au lieu de rendez-vous… Ce mode de consultation est généralement apprécié des patients.

A distance

Les consultations diététiques à distance se font beaucoup dans un premier temps afin d’éviter les frais et les charges fixes surtout quand on sait que le chiffre d’affaires des premiers mois n’est pas très élevé.

De nombreux outils sont désormais disponibles pour réaliser de façon très simple les consultations tant du côté du professionnel que du patient.

Dans un premier temps, il y a les consultations par téléphone, où un échange a lieu entre le patient et le professionnel, puis des documents sont transmis par mail généralement. Ce mode de consultation est facile d’accès pour les 2 partis, cela évite les déplacements, il n’y a aucun investissement à prévoir hormis l’achat d’un téléphone et la souscription à une ligne téléphonique, mais qui en 2020 ne possède pas déjà ce matériel personnellement. Idem pour les patients, même pour les personnes les moins à l’aise avec les objets électroniques, tout le monde est en capacité de faire une consultation par téléphone.

La visio consultation est aussi une possibilité de prévoir des rendez-vous à distance. Des outils et logiciels de réunion en ligne gratuits sont à la portée de tous les professionnels : Zoom (intégré dans l’abonnement Alivio), Skype, Whatsapp, Meet, messenger… Attention à l'utilisation de leur messagerie instantanée qui ne protège pas vos messages, ni vos données de santé. En revanche, la messagerie d’Alivio vous garantit une sécurité (serveur certifié Hébergement Données de Santé) lors de vos échanges avec votre patient.

Il faut être un peu plus aguerri en informatique en comparaison aux appels téléphoniques mais cela reste facile d’accès. Grâce à Alivio, rien de plus simple pour avoir accès à votre téléconsultation car Zoom est directement intégré à la plateforme.  

Il est nécessaire d’avoir un ordinateur et une bonne connexion internet pour les 2 partis.

L’avantage de la visio par rapport à la conversation téléphonique est le fait de se voir grâce à la caméra, ce qui peut rassurer le patient mais aussi aider le professionnel à voir le langage non verbal qui est aussi important en consultation.

Ces outils peuvent être une bonne option également pour les personnes à mobilité réduite, ou ne pouvant pas se déplacer, mais également pour les personnes qui ne sont pas dans la même ville, région ou encore pays. 

En revanche, les inconvénients d’un suivi à distance sont : l’incapacité de faire des jeux avec le patient (logistique plus délicate), en étant chez lui, le patient à plus de stimuli extérieurs (enfant, conjoint, animal de compagnie, téléphone…) ou peut se sentir mal à l’aise de parler si les proches sont dans la même pièce, ainsi l'implication du patient peut être moindre. Enfin les mesures anthropométriques doivent être réalisées directement par le patient.

Enfin le paiement pour ce mode de consultation peut se faire par virement bancaire, par l’envoi du paiement par la poste ou bien par des plateformes de transfert d’argent : paypal, paylib, lydia, de nombreuses plateformes existent... ou encore via votre site internet si vous avez la possibilité de recevoir des paiements. Attention, ces solutions prennent souvent des commissions.

A domicile

Se rendre chez le patient pour faire sa consultation est une 3ème option. Il faut bien évidemment avoir un moyen de locomotion et bien s’organiser pour éviter de perdre trop de temps sur les trajets entre chaque patient.

Les frais engendrés seront éventuellement l'essence et l’usure de votre voiture si vous utilisez ce moyen de transport. N’oubliez pas de facturer le déplacement dans la consultation et selon le statut juridique que vous avez vous pouvez déduire les frais de déplacement.

Les avantages vont être la praticité pour le patient, les jeux en consultation sont faisables, le patient est à l’aise chez lui, il peut aussi vous montrer directement les produits alimentaires dans ses placards. En contrepartie, les stimuli extérieurs sont présents, cela prend du temps de se déplacer, il est nécessaire de déplacer son matériel et les consultations sont souvent plus longues car justement le patient est plus détendu, prend plus le temps pour vous recevoir, pour vous montrer ses placards... 

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2. Faire des ateliers en groupe

Vous pouvez proposer de réaliser des ateliers pour des groupes de personnes sur différents thèmes de diététique et de nutrition. Vous pouvez accueillir les groupes dans des espaces loués ou bien dans un lieu que vous avez à disposition ou encore faire ces ateliers chez un des participants par exemple.

3. Faire des cours de cuisine

Les cours de cuisine sont appréciés par ceux qui ne savent pas vraiment cuisiner, ou qui souhaitent se lancer dans des repas fait maison, pour avoir de nouvelles idées de recettes ou encore pour éduquer un patient en cas de pathologie comme le diabète ou l’hypertension.

Ces cours peuvent se réaliser en groupe ou individuellement ; chez eux, dans une cuisine louée ou éventuellement chez vous.

4. Intervenir en salle de sport

L'intervention en salle de sport peut aussi être bénéfique pour les personnes sportives ayant besoin de précisions sur leur alimentation ou pour les personnes souhaitant se remettre en forme. Les consultations peuvent se réaliser sur place ou non selon les salles de sport.

Les partenariats avec les salles de sports sont donc possible, mais pas seulement, vous pouvez également vous rapprocher de coachs sportifs indépendants pour travailler en collaboration avec eux.

5. Proposer des interventions

Divers organismes accueillent de façon ponctuelle des professionnels de l’alimentation afin de sensibiliser un public en particulier.

• En entreprise pour animer des petites conférences par exemple
• Dans les écoles afin de sensibiliser les plus jeunes sur l’alimentation
• Dans les collectivités
• Animer des conférences dans les salons, congrès ou autre
• ...

6. La rédaction de contenu

La rédaction de contenu peut aussi faire partie du travaille de diététicien :

• Des articles traitant de sujets de diététique et de nutrition pour des sites/entreprises ou pour votre site personnel
• Des infographies
• Du contenus pour les réseaux sociaux : personnel ou pour une marque/entreprise en lien avec votre domaine
• De la rédaction d’articles pour des magazines spécialisés (papier ou en ligne)
• Des recettes pour des structures/entreprises/sites ou pour la réalisation de livre de cuisine
• …

Pour conclure, le métier de diététicien⋅ne libéral offre pas mal de possibilités pour exercer et s’épanouir en tant que professionnel⋅le de la nutrition. 

Créer son propre emploi n’est pas chose facile mais d’une grande reconnaissance et très épanouissant.

Choisissez votre mode de fonctionnement et ne passez pas à côté d’opportunités qui pourraient vous aider à pérenniser votre entreprise.